Нови рецепти

Сос Тартар е един от най-масовите и най-любими сосове, които човек може да си спретне в домашни условия. Въпреки, че основната съставка в соса е майонеза, което навява веднага асоции с тежи зимни ястия и салати, сосът Тартар е лек и свеж, чудесна добавка към всякакви печени меса, както и към риба. Както повечето популярни ястия и сосът Тартар се приготвя по рецепта с много вариации. Предложената тук рецепта е стара и изпитана, пожънала успех на всяко свое появяване. Но рецептата е от далечните времена, когато по магазините нямаше каперси, а и никой не беше чувал за тях. Затова може би в онзи свой първи вариант в рецептата за сос Тартар присъстват маслини, а не каперси. Което и да ползвате: каперси или маслини,…

Картофи соте, картофи по селски, пилешки хапки, кашкавалчета пане, пилешки сърца на тиган… Перфектното мезе за бира! Всички тези вкусотии изпълват менюто на всяко ресторантче, на всяко „капанче” на плажа. Но не е нужно всеки път, когато ни се припие студена биричка да тичаме до близкото заведение, можем да си ги приготвим вкусните мезенца и в домашни условия. Рецептата за пилешки сърца на тиган е лесна и бърза, идеална за вечерите, когато неочаквано вкъщи се събере малка компания за по чаша бира, винце, или пък просто на сладки приказки. Друг голям плюс на тази рецепта е, че единственото, което е нужно за нейното приготвяне са пилешките съчица и малко подправки, които са налични дори и в…

Има салати, които не е ясно защо  се наричат САЛАТА. Чувайки думата салата в съзнанието на повечето от нас изникват домати и краставици, марулки и репички, а не макарони и ориз например. Салатата с кус кус и джоджен е представител точно на този вид салати, които на вид приличат повече на засищащо ястие, отколкото на мезето към ракийката. Видът обаче лъже. Лимоновият сок и ментовият вкус на пресния джоджен правят салатата изключително свежа, подходяща както за лек обяд, така и за предястие. Първата стъпка от рецептата за салата с кус кус и джоджен е подготовката на кус куса. За приготвянето на салатата на снимката е използван кус кус за накисване. Той се приготвя по-бързо и по-лесно, следвайки инструкциите…

Печените чушки / пипер със сирене и яйца е едно типично лятно ястие. И тъй като последните дни лятото изглежда много далеч едно подобно ястие може да внесе малко летен полъх. Има безброй варианти за приготвяне на печени чушки със сирене и яйца, пълнени, пържени, панирани и какви ли още не. Този обаче е подходящ за и за най-мързеливите и млади готвачи, както и за домакините, които нямат много време за приготвяне на вечерята. Ако ви се намира някоя друга замразена чушка не пропускайте да разнообразите менюто си с тази вкусна, лесна и бърза рецепта. Изсипвате олиото на дъното на тавата. Поставяте печените чушки, като овалвате всяка една в олиото. Чушките трябва да покрият плътно дъното на тавата. Поставяте тавата…

Най-вкусните, най-бързите, най-лесните пълнозърнести крекери! Супичка няма да изневери на себе си и с тази рецепта ви предлага най-лесната рецепта на света, подходяща за всеки начинаещ готвач! Тези пълнозърнести соленки са толкова лесни за приготвяне, че трябва да се наредят до рецептата за сладкиш с бишкоти и кисело мляко и тази за крем-супа от зеленчуци, които са може би най-подходящите рецепти за начало на кулинарните опити на всеки новак в кухнята. Подходящи за сутрешната закуска, или за подхапване в моментите, когато сте умрели от глад. Хубавото на тези пълнозърнести соленки е че са наистина здравословни и можете да си ги хапвате спокойно, без да се притеснявате, че ще се отразят зле на фигурата ви. Пресявате…

Супата от коприва е може би най-пролетната супа. Ароматът на супата от коприва е сякаш аромата на пролетта. Освен, че е изключително полезна и пълна с витамини супата от коприва е много лесна за приготвяне и е подходяща за всеки новак в кухнята. Рецептата за супа от коприва влиза и в дебелата книга с рецепти от българската национална кухня и може да я спретнете на всеки ваш чуждестранен гост, който искате да впечатлите с вкусно българско ястие. Първата стъпка от рецептата за супа от коприва е подготовката на копривата. Първо почистете и измийте копривата със студена вода. Въпреки, че според всички рецепти за домашна медицина паренето на копривата се описва като много полезно, то е доста неприятно, затова при…

Може ли кексът да е солен? Кексът е перфектният десерт. Кексът трябва да е сладък.Чувайки КЕКС човек веднага си представя ароматен шоколадов кекс или пък някой апетитен плодов кекс. На българската трапеза рядко присъства солен кекс, а ако такъв се появи то той най-често е под формата на малки солени кексчета, като например мъфини със сирене. Рецептата за солен кекс с овесени ядки внася малко разнообразие. Този солен кекс е много ароматен, плътен и засищащ. Подходящ е за закуска, а в комбинация с някоя свежа зелена салата например може да замени и някое друго от основните хранения за деня. А като добавим, че е приготвен с овесени ядки може да бъдем и спокойни, че няма да навреди много на стройната ни фигура…

Пролет пукна! А с пролетта освен топлото и слънчево време дойде и нова „зелена вълна” в кухнята! Зелени салатки, марули, коприва, лапад, спанак, репички, пресен лук и чесън! Най-чаканите и най-вкусните витамини! С появата на всички тези зелении на пазара тежките зимни салати вече не са актуални и гладът за зелена салата е особено голям! Всяка домакиня има своята рецепта за зелена салата. Предложената тук рецепта е много близка до класическата рецепта за зелена салата, но добавените кълнове, спанак и семена я правят много по-полезна, малко по-интересна и доста по-вкусна. Едно то на-важните неща при приготвянето на зелена салата, за да остане тя по-свежа и пухкава е, че зелените салатки и марулите…

Супичка пак е на линия! С една много бърза, много лесна и много вкусна рецепта за закуска – небезизвестните Добруджанки. Рецептата за тези малки вкусни хлебчета е изключително лесна и отнема много малко време. Можете да се обърнете към Добруджанките във всеки момент, в който искате да зарадвате домашните с нещо вкусно за закуска. Друг голям плюс на малките хлебчета е, че не е необходимо да подготвяте специални продукти, всичко необходимо за реализирането ѝ присъства непрекъснато във вашата кухня. Първата стъпка от рецептата за хлебчета със сирене е гасенето на содата. В купа изсипвате киселото мляко, като към него прибавяте содата, разбъркват и изчаквате да шупне. След това към млякото добавяте солта,…